Рулеты из баклажанов с адыгейским сыром

Сыр адыгейский, баклажаны, чеснок, кинза и грецкие орехи — отличное сочетание. Блюдо готовится быстро и просто, а съедается в один миг. Приготовьте рулетики из баклажанов по нашему рецепту и убедитесь сами!

Для рецепта потребуется:
1. Сыр Адыгейский — 200 гр;
2. Баклажаны — 2 шт;
3. Чеснок — 3 зубка;
4. Орехи грецкие — 1 горсть;
5. Зелень кинзы и укропа – по 1 пучку;
6. Масло растительное – на ваше усмотрение;
7. Специи.

Приготовление рулетов из баклажанов:
Шаг 1. Зелень мелко нарежьте, а сыр измельчите на терке. Чеснок очистите, измельчите. Орехи тоже мелко нарезаем.
Шаг 2. Соедините все ингредиенты вместе, посолите, поперчите, перемешайте.
Шаг 3. Баклажаны нарезаем тонкими пластинами. Немного посолите и дайте полежать, смажьте каждый ломтик маслом.
Шаг 4. Теперь обжариваем ломтики баклажан с двух сторон на сковородке до готовности, затем остудите их.
Шаг 5. Выложите начинку на каждый ломтик и сверните в виде рулета.

Подавать закуску можно на порционной тарелке, украсив её грецким орехом и зеленью. Рулеты из баклажанов с адыгейским сыром — полезное и вкусное блюдо, замечательная закуска к праздничному столу.

Приятного аппетита!