Незваные гости: что должно быть в холодильнике?

В дом пришли гости. Это случилось неожиданно и без предупреждения, когда хозяин дома совершенно не готов к встрече друзей. Они решили сделать сюрприз, и когда в прихожую вваливается толпа родных, но нежданных гостей, хозяев охватывает паника: чем накормить?

Причем в руках гостей звенят бутылки с алкоголем, коробки конфет, тортики. Но ни у одного даже намека на что-то серьезное из съестного: ни тебе колбасы, ни хлеба, ни чего другого. Гости рассчитывают на холодильник хозяев и непрозрачно намекают, что пора бы уж и за стол.

Начинается веселье: чем накормить гостей? Ведь на стол нужно подать все быстро. Хорошо в этой ситуации только то, что никаких изысканных блюд гости не ждут. Можно обойтись простой «крестьянской» едой.

Итак. Первое, что приходит в голову – вареная картошка. Очистить и поставить варить, а потом к холодильнику, вдруг там остался кусок сала с прошлого приезда родни из деревни? О счастье, сало есть!

Разделываем замороженный кусок с помощью плотницких инструментов (долото, молоток, пила или топор вполне годятся), кидаем на сковороду и обжариваем с луком. Этим можно полить отварной картофель. А если в уголках холодильника обнаруживаются замороженные грибы, это настоящая удача. Обжарить можно быстро и подать к картофелю.

Очень хорошо, если осень проведена не зря и сделаны зимние заготовки из овощей. Консервированные огурцы и помидоры, квашеная капуста к такому импровизированному столу вполне сгодятся. Наверняка в том же холодильнике присутствуют яйца. Их отварить, порезать на две части и художественно разложить на блюдо. Полить майонезом и украсить зеленью, если найдется. Но и без зелени неплохая закуска получится.

Если в «волшебном» холодильнике найдена банка рыбных консервов – это тоже удача, так как можно приготовить рыбный пирог. Делается и выпекается он быстро. Итак. Кроме консервированной рыбы для начинки, для теста понадобится стакан муки, майонез и сметана по 100 мг, 3 яйца, 10 г соды, погашенной уксусом.

Все ингредиенты смешиваем и наливаем в форму одну часть, сверху укладываем размятую вилкой рыбу из банки, сверху слегка обжаренные кольца лука и заливаем все оставшейся часть теста. Ставим в духовку и выпекаем 25 минут. Для начинки можно использовать и квашеную капусту, обжаренную с томатной пастой, и жареные грибы, а также любую другу, если найдутся нужные продукты.

Вывод: для нежданных гостей в холодильнике нужны яйца, сало, консервированные овощи, рыбные консервы, картофель и тогда любые гости не будут чувствовать себя голодными.

Комментарии запрещены.